Menu Buka Puasa dengan Es Teler yang Manis dan Segar

Resep Menu Ramadhan (CM) – Lagi membayangkan dan mencari ide dessert yang segar buat buka puasa nanti? Es campur sepertinya terbayang segar, ide yang sangat menarik untuk dicoba. Eits, tapi jangan sampai tertukar, ya. Karena, es campur punya beberapa pesaing yang rasanya sama-sama lezat dan menggiurkan, lho. Mereka adalah es campur dan es oyen.

Buat yang awam, pasti ketiganya terlihat memiliki rupa yang sama. Apalagi, dengan beragam isian di dalamnya dan balutan sirup serta susu yang kental, pastinya sulit dibedakan. Mari kita kupas perbedaan ketiganya supaya kita tidak salah membeli atau membuatnya.

Es Teler

Sajian yang satu ini punya ciri khas pada potongan alpukat yang banyak, lho. Dipadukan dengan kelapa muda, nangka, sirup, santan, gula cair, dan es serut atau es batu. Es teler lebih menggunakan sedikit susu ketimbang es campur dan es oyen. Es teler menawarkan dominan rasa manis yang lezat dengan kuah yang sedikit kental. Nah, kekentalan kuahnya berasal dari perpaduan santan dan susu manis.

Es Campur

Dari namanya sudah jelas es yang satu ini lebih memiliki isi yang beragam ketimbang es teler. Di dalamnya, kamu bisa menemukan roti, blewah, rumput laut, mutiara, agar-agar, singkong, nangka, nanas, melon, cincau hitam, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Beberapa daerah juga menambahkan isian tertentu seperti pacar cina, kacang merah dan biji delima biar makin segar. Cita rasa yang ditawarkan pun beragam. Mulai dari manis hingga asam. Meski tanpa santan, es campur memadukan sirup dan susu yang melimpah. Biasanya dibalutkan kepada es serut yang dibikin menggunung.

Es Oyen

Nah, untuk menu es yang satu ini sedikit mirip dengan es doger. Bedanya, es oyen lebih cair ketimbang es doger. Soal isiannya, es oyen merupakan hasil kombinasi dari es campur dan es teler.

Dengan menggunakan santan seperti es teler, kamu bisa menemukan segala jenis isi mulai dari alpukat, cincau, kelap, nangka hingga nanas dalam satu porsi. Nggak lupa taburan meses warna-warni menambah cita rasa yang ada di segelas es oyen. Bedanya, es oyen punya warna merah muda ketimbang es teler maupun es campur yang dominan warna putihnya.

Nah, sekarang sudah tahu perbedaan ketiganya? Untuk selanjutnya kita akan mencoba membuat ketiga es favorit ketika bulan puasa tersebut. Cocok untuk menu buka puasa setelah menyantap takzil kurma atau air putih.