CAKRAWALAMEDIA – Kembang kol, selain kaya akan nutrisi, juga dapat diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi seperti tumis kembang kol. Tumis kembang kol adalah pilihan yang sempurna untuk menu bekal harian Anda. Mudah disiapkan, lezat, dan pastinya menyehatkan. Mari kita simak resep sederhana tumis kembang kol berikut ini.
Bahan-Bahan:
– 1 bongkol kembang kol, potong-potong
– 1 wortel, serut atau potong memanjang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak sayur secukupnya untuk menumis
– Daun bawang untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bahan-Bahan:
– Bersihkan kembang kol dan potong sesuai selera.
– Serut atau potong wortel menjadi bentuk yang menarik.
– Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
2. Tumis Bawang:
– Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang.
– Tumis bawang bombay hingga harum dan kecokelatan.
3. Tambahkan Bumbu:
– Masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum.
4. Tambahkan Kembang Kol dan Wortel:
– Masukkan potongan kembang kol dan wortel ke dalam wajan.
– Aduk rata dan biarkan sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Berikan Saus dan Bumbu Lainnya:
– Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam sesuai selera.
– Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
6. Tumis Hingga Matang:
– Tutup wajan dan biarkan sayuran matang tapi tetap renyah.
– Pastikan bumbu meresap dengan baik.
7. Siap Disajikan:
– Angkat dan sajikan tumis kembang kol dalam kotak bekal.
– Taburi dengan potongan daun bawang untuk tampilan lebih menarik.
Tumis kembang kol siap dijadikan menu bekal harian Anda. Selain lezat, kandungan serat, vitamin, dan mineral dari kembang kol dan wortel akan memberikan asupan gizi yang baik untuk tubuh Anda. Nikmati hidangan sehat ini sebagai alternatif yang menyegarkan di tengah rutinitas harian Anda!
