Info & Tips

Resep Fuyunghai Jamur: Varian Lezat dan Sehat dari Hidangan Klasik

240
×

Resep Fuyunghai Jamur: Varian Lezat dan Sehat dari Hidangan Klasik

Sebarkan artikel ini

(CM) – Fuyunghai, hidangan klasik dalam kuliner Cina, biasanya terbuat dari telur dadar yang diisi dengan campuran daging dan sayuran. Namun, kali ini kita akan menciptakan variasi yang lebih sehat dan ramah lingkungan dengan menggunakan jamur sebagai pengganti daging. Dengan resep Fuyunghai Jamur ini, Anda tidak hanya dapat menikmati cita rasa lezatnya, tetapi juga mendapatkan manfaat nutrisi ekstra dari jamur.

### Bahan-Bahan:

– 200 gram jamur shiitake, iris tipis
– 150 gram jamur kuping, cuci bersih dan potong-potong
– 3 butir telur, kocok lepas
– 1 wortel, serut atau potong korek api
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis

### Cara Memasak:

1. **Siapkan Bahan:**
– Potong semua jamur menjadi irisan tipis.
– Kocok lepas telur dalam mangkuk bersih.
– Iris wortel, daun bawang, dan bawang putih.

2. **Tumis Aromatik:**
– Panaskan sedikit minyak sayur di wajan.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan jamur shiitake dan jamur kuping, aduk rata.

3. **Tambahkan Sayuran:**
– Masukkan wortel serut atau potongan korek api ke dalam wajan.
– Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.

4. **Kocok Telur:**
– Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan.
– Biarkan telur setengah matang, lalu aduk rata dengan isian jamur dan sayuran.

5. **Tambahkan Daun Bawang:**
– Masukkan daun bawang ke dalam campuran telur dan jamur.
– Aduk rata dan masak hingga telur matang sepenuhnya.

6. **Sajikan:**
– Pindahkan Fuyunghai Jamur ke piring saji.
– Hidangkan segera, bisa disajikan dengan nasi putih atau mie.

### Manfaat Fuyunghai Jamur:

1. **Rendah Kalori:**
Jamur rendah kalori dan lemak, membuat Fuyunghai Jamur menjadi pilihan makanan sehat.

2. **Kaya Nutrisi:**
Jamur mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin, mineral, dan serat.

3. **Varian Vegetarian:**
Cocok untuk vegetarian atau mereka yang mencari alternatif hidangan tanpa daging.

4. **Rasa Lezat:**
Fuyunghai Jamur tetap memiliki rasa lezat dan gurih, serta aroma harum dari jamur yang segar.

Dengan mencoba resep Fuyunghai Jamur ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan sehat sekaligus mendukung gaya hidup yang ramah lingkungan. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *