(CM) – Sambal bawang kecap adalah pelengkap makanan yang sederhana tetapi mampu meningkatkan cita rasa hidangan. Kombinasi pedas dari cabai, gurihnya bawang, dan manisnya kecap menciptakan sensasi rasa yang nikmat. Sambal ini cocok disajikan dengan berbagai hidangan, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau nasi putih hangat. Berikut ini resep sambal bawang kecap yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Menggoreng Bahan: Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu dan harum.
- Menghaluskan Sambal: Angkat bahan yang telah ditumis, lalu ulek kasar menggunakan cobek atau blender agar teksturnya tetap terasa.
- Menambahkan Kecap: Campurkan hasil ulekan dengan kecap manis, lalu aduk rata.
- Penyajian: Sambal bawang kecap siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda.
Tips:
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk rasa yang lebih nikmat, gunakan kecap manis berkualitas tinggi.
- Bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar lebih segar.
Nikmati kelezatan sambal bawang kecap yang pedas, gurih, dan manis ini dengan makanan favorit Anda. Selamat mencoba!
