CAKRAWALAMEDIA.CO.ID – Bawang merah, yang telah lama dikenal sebagai bumbu dapur andalan, ternyata menyimpan banyak khasiat kesehatan yang luar biasa. Namun, apakah Anda tahu bahwa bawang merah mentah juga memiliki manfaat yang tak kalah mengagumkan?
Banyak orang sering mengonsumsi bawang merah mentah dalam berbagai hidangan, seperti sambal hingga salad. Tidak hanya menambah cita rasa, mengonsumsi bawang merah mentah ternyata mampu memberikan efek positif bagi kesehatan, mulai dari menurunkan kadar kolesterol, menjaga tekanan darah, hingga membantu mengatur kadar gula darah.
Baca Juga: Manfaat Ajaib Nanas, Dari Penyembuhan Luka hingga Mengurangi Risiko Kanker
Melansir dari kanal kesehatan NDTV, berikut ini beberapa manfaat mengagumkan dari mengonsumsi bawang merah mentah, terutama selama musim panas:
1. Kaya Antioksidan
Bawang merah mengandung berbagai flavonoid seperti quercetin dan antosianin, yang berperan penting sebagai antioksidan. Senyawa ini bekerja menetralkan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh, sehingga mampu mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
2. Sifat Anti-Inflamasi
Quercetin dan senyawa sulfur lainnya yang ada dalam bawang merah dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Mereka dapat menghambat produksi zat pemicu peradangan dalam tubuh, yang pada akhirnya membantu meredakan gejala berbagai kondisi inflamasi, seperti arthritis dan asma.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Bawang merah mengandung senyawa organosulfur, termasuk allicin, yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Dengan membantu meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah penggumpalan darah, bawang merah secara langsung berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Memperkuat Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dalam bawang merah tidak hanya melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, sifat antimikroba bawang merah turut membantu melawan infeksi, sehingga mendukung kinerja optimal sistem imun.
5. Mengatur Kadar Gula Darah
Bawang merah mengandung senyawa seperti kromium dan belerang, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mengatur kadar gula darah. Hal ini tentu sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko mengembangkan kondisi tersebut.
6. Menunjang Kesehatan Pencernaan
Serat dalam bawang merah berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Selain mencegah sembelit, serat prebiotiknya juga memberi makan bakteri baik di usus, yang mendukung fungsi usus dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
7. Pencegahan Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa sulfur dalam bawang merah memiliki sifat antikanker, terutama dalam melawan kanker saluran pencernaan. Senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan memicu apoptosis (kematian sel), sehingga membantu menurunkan risiko jenis kanker tertentu.
8. Menjaga Kesehatan Tulang
Quercetin dan sulfur yang terkandung dalam bawang merah membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis. Dengan menghambat aktivitas sel yang memecah jaringan tulang, bawang merah mendukung kesehatan tulang yang lebih kuat dan kokoh.
9. Meningkatkan Kesehatan Pernapasan
Sifat anti-inflamasi bawang merah juga membantu meringankan gejala gangguan pernapasan, seperti asma dan alergi. Selain itu, bawang merah mengandung senyawa yang berfungsi sebagai ekspektoran alami, yang membantu mengencerkan lendir dan meredakan hidung tersumbat.
10. Kesehatan Kulit dan Rambut
Antioksidan dan sulfur dalam bawang merah tidak hanya bermanfaat untuk organ internal, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Mereka membantu melawan stres oksidatif, mendukung produksi kolagen, dan mempromosikan pertumbuhan rambut yang kuat dan berkilau.
Dengan segala manfaat luar biasa ini, mengonsumsi bawang merah mentah, khususnya dalam salad musim panas, bisa menjadi cara yang lezat dan sehat untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Tidak hanya memberikan rasa segar pada hidangan Anda, tetapi juga memberikan perlindungan kesehatan jangka panjang.
