KOTA TASIKMALAYA (CAMEON) – Lomba penilaian cipta menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang digelar Oleh Dinas Ketahanan Pangan se Kota Tasikmalaya dimenangkan oleh Kecamatan Cipedes di Gedung Serba Guna Bale Kota Tasikmalaya, Rabu (3/5/2017).
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Tasikmalaya, H Eti Atiyah Budiman, mengatakan, proritas utama penilaian dewan juri lebih mengutamakan hasil olahan dari produk berbahan lokal, seperti jagung, kentang, singkong, dan umbi-umbian.
Rencananya, kata Eti, pemenang juara umum akan diikutsertakan ke tingkat Provinsi. Ia berharap bisa mewakili Kota Tasikmalaya menjadi juara umum.
Ditempat yang sama, Camat Cipedes, Jalal mengatakan, sesungguhnya keberhasilan menjadi juara umum itu adalah hasil karya dan partisipasi semua kader PKK yang ada di wilayah Kecamatan Cipedes.
“Keberhasilan ini telah memberikan motivasi kepada kami dan para kader PKK, sehingga kami memiliki semangat untuk meningkatkan kembali prestasi,” ucapnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Tasikmalaya, Rahmat Mahmuda, menyampaikan B2SA itu salah satunya untuk mengurangi konsumsi nasi yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sekaligus sebagai penyeimbang kebutuhan pangan.
Sementara, katanya, pangan yang memiliki kadar karbohidrat tidak hanya beras saja, tapi umbi-umbian pun kaya akan karbohidrat. (Edi Mulyana)
