CAKRAWALAMEDIA.CO.ID – Sup pakcoy adalah salah satu hidangan yang lezat dan menyegarkan. Dengan menggunakan bumbu sederhana, sup ini bisa menjadi hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan di rumah. Pakcoy atau yang juga dikenal dengan sebutan bok choy merupakan sayuran hijau yang kaya akan nutrisi. Sup pakcoy yang segar dan lezat ini dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka atau makanan utama. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sup pakcoy yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 2 ikat pakcoy, potong bagian bawah dan daunnya dipisahkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, memarkan
– 4 gelas kaldu ayam atau sayuran
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat Sup Pakcoy dengan Bumbu Sederhana:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berubah kecokelatan.
2. Masukkan batang pakcoy yang telah dipotong ke dalam panci, aduk rata dengan bawang putih dan jahe. Tumis selama 1-2 menit.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. Tambahkan kecap asin dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan sup mendidih.
4. Setelah sup mendidih, tambahkan daun pakcoy ke dalam panci. Biarkan sup mendidih kembali selama beberapa menit hingga daun pakcoy menjadi layu.
5. Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan biarkan sup pakcoy mendidih sebentar lagi.
6. Angkat panci dari api dan tuang sup pakcoy ke dalam mangkuk saji.
7. Sup pakcoy siap disajikan. Anda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan tambahan jika diinginkan.
Saran Penyajian:
Sup pakcoy dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama atau sebagai hidangan utama yang lezat. Sup ini dapat disajikan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi pribadi. Anda juga dapat menambahkan potongan daging ayam atau udang ke dalam sup ini untuk variasi rasa dan protein tambahan.
Kesimpulan:
Sup pakcoy dengan bumbu sederhana adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat untuk dinikmati. Dengan menggunakan pakcoy segar dan bumbu-bumbu sederhana yang tersedia di dapur, Anda dapat menyajikan sup yang kaya nutrisi dan menggugah selera. Nikmati kelezatan hidangan ini sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda. Selamat mencoba!
